有机化学 (第三版) 蔡素德

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有机化学（高等学校给水排水工程专业指导委员会规划推荐教材）
作者：蔡素德
出版社：中国建筑工业出版社
出版时间：2006

　　本书在第二版基础上修订后，分上、下篇，共14章，主要包括：绪论，烃，烃的卤素衍生物，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及羧酸衍生物，含硫有机化合物，含氮有机化合物，杂环化合物，合成高分子化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质、核酸，立体化学简介，测定有机物结构的物理方法。书后附有习题参考答案及实验部分。本书除可作为高等学校给水排水工程、环境工程和建筑材料等专业的本科生教材，亦可供相关专业的研究生、科研及工程技术人员参考，还适合少学时非化工专业作教学用书。