2011年中国房地产客户关系管理与交房组织管理

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经营策略：给顾客不可替代的非常体验，菜品与服务不断创新。在锅底方面，海底捞自创了鸳鸯无渣锅底和蹄花三鲜锅底等，成为传统四川火锅的补充。海底捞捞面将舞蹈与抻面结合在一起，观赏性极强。不少顾客还制作了视频，并在网络上流传。食品质量和味道是服务的最终结果 。