学院食堂管理措施

    学院食堂管理措施提要：严格遵守《食品卫生法》，加大监督和检查力度，将责任落实到食堂、班组、个人，及时查处卫生管理和食品管理存在的漏洞，确保食堂的卫生与饮食安全

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    学院食堂管理措施

    食堂在主管领导的关怀下，在总务处监督指导下，坚持以“三服务、二育人”为服务宗旨，按合同规定的工作考核标准、总务处的要求完成所承担的工作任务。

    1、全面负责学院师生员工的就餐工作，负责学院接待用餐。

    2、负责对学院国有资产、食堂资产承担价值和不流失责任，接受委托管理的固定资产不得擅自转租、转借、抵押变卖。

    3、遵守国家有关财务制度、财经纪律，按要求设置财务帐目，按现行会计制度向学院有关部门按时上报会计报表。

    4、负责本食堂及所属员工综合治理、治安、防火、交通安全、计划生育等工作。

    5、负责对内对外协调处理与本食堂有关的各类问题。

    6、开展“三优、一满意”评比活动（即优质的服务、优美的环境、优良的特色餐饮食品，让师生员工满意），伙食满意率必须达到90%以上。

    7、加强采购管理，降低伙食成本，确保就餐者的利益不受损害。

    8、严格遵守《食品卫生法》，加大监督和检查力度，将责任落实到食堂、班组、个人，及时查处卫生管理和食品管理存在的漏洞，确保食堂的卫生与饮食安全，将隐患消灭在萌芽状态，杜绝食物中毒事件的发生。

    9、建立、健全和完善各项管理制度（财务管理制度、成本核算制度、考勤制度、食堂岗位责任制度、安全卫生制度等），做到用制度管好人、理好财、看好财，实现伙食管理制度化、规范化、科学化。

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