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时间：02-01 17:46:48 浏览：6601次来源：http://www.fangchanshe.com 学校管理
学校餐厅卫生管理制度（九）提要：服务人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。点心必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，使用清洁的售货工具。
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学校餐厅卫生管理制度（九）
一、餐桌椅整洁、地面清洁、玻璃光亮、有洗手设施。
二、每餐后清扫、每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛网、无鼠、无尘等。
三、不销售变质、生虫食品
四、小餐具用后洗净、消毒、保洁。
五、服务人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
六、点心必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，使用清洁的售货工具。
七、服务人员工作时禁止戴金戒指、手链、涂指甲。
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