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面点工安全责任制提要:努力提高自己的业务水平,树立为职工服务的思想,经常调整面食的花色、品种,提高职工的生活质量
源自于建筑资料
面点工安全责任制
一、担负面食、点心的加工制作工作。
二、严格执行卫生法、卫生防疫条例,切实实行卫生五、四制。
三、把好米、面质量验收关,对达不到要求或霉变米、面拒绝使用。杜绝供应变质面食、汤、饭。
四、对配备的设备,严格按规定操作、保养,一旦发现问题,及时修复,以确保职工生活需要。
五、努力提高自己的业务水平,树立为职工服务的思想,经常调整面食的花色、品种,提高职工的生活质量。
六、按时上下班,做好交接工作,保证食品加工,确保食品的按时及正常供应。
七、保管好面食,防止鼠虫污染。
源自于建筑资料