楼面部主任职务分工

    楼面部主任职务分工提要：了解与调配楼面用具、设备使用情况。充分发挥各部门员工的优越性，提高各部门员工的积极性。

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    楼面部主任职务分工：

    直属领导：经理

    管理对象：部长

    职权：

    一．负责餐厅楼面系统日常工作调节，部门沟通，做到"上传下达"。

    二．负责楼面队伍技术培训、规划和指导。

    三．对各部门的日常工作系统地考察与考评并作总体把关。

    四．与行政总厨共同处理各种重大突发事件。

    职责：

    一．全面协助总经理的管理工作。

    二．管理制度的执行情况进行监督和纠正。

    三．制定操作规程及岗位职责，确保日常操作，巡视各部门工作情况，合理安排人力及统筹各个部门工作环节。

    四．了解与调配楼面用具、设备使用情况。

    五．充分发挥各部门员工的优越性，提高各部门员工的积极性。

    六．处理本部门的日常工作及业务。

    七．积极创新经营方案，提高经营效益。

    八．了解经营情况，并严格控制成本，提高利润。

    组织实施各种营销、宣传活动。

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