管事部员工岗位职责

    管事部员工岗位职责提要：全面做好厨房内地面、墙面、地沟、隔油池、炉灶、铁板、烤箱、冰箱及蒸柜外壳的卫生清洁工作。严格按照日常工作、周工作的要求做好计划卫生

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    管事部员工岗位职责

    一、层级关系

    直接上级：管理部领班

    二、任职要求

    具有小学或以上学历及相关工作经验。

    三、岗位职责

    负责做好每天的卫生，完成上级交办的工作。

    1、准时上班、不早退、不擅自离岗，认真做好二次签到。

    2、服从领班的岗位工作安排，认真完成上级布置的各项任务。

    3、熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途，并按规定方法操作，防止意外事故发生。

    4、全面做好厨房内地面、墙面、地沟、隔油池、炉灶、铁板、烤箱、冰箱及蒸柜外壳的卫生清洁工作。

    5、严格按照日常工作、周工作的要求做好计划卫生。

    6、及时洗涤撤下的厨具按流程操作，并分类归放，存放好餐具。

    7、熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法，做好保养工作，发现问题及时上报。

    8、操作轻拿轻放，减少餐具破损，协助领班做好每月盘点工作。

    9、做好收尾工作，接受领班检查。

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