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酒店吧员岗位职责（三）提要：精通业务，熟悉榨汁、果拼、咖啡的制做及服务方法；熟悉酒水的特性。饮用的方法和服务方式，掌握技巧，做好酒水和推销工作
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酒店吧员岗位职责（三）
（1）对吧台领班负责，接受其监督与检查。
（2）每天根据销售状况从仓库提取所需酒水。
（3）做好吧台内卫生工作。检查吧台各种设施是否完好。
（4）按要求做好餐前准备工作。
（5）按照要求和标准为客人提供高效优质的出品服务。
（6）精通业务，熟悉榨汁、果拼、咖啡的制做及服务方法；熟悉酒水的特性。饮用的方法和服务方式，掌握技巧，做好酒水和推销工作。
（7）与服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识严格按食品卫生要求操作。
（8）配合吧台领班严格控制成本，严防浪费及失窃，做到每月一盘，每日一清。
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