酒店前厅推销语言技巧

    酒店前厅推销语言技巧提要：你可以借用具有一定身份的消费者的话来证明和推销餐厅的菜品。例如你可以这样说："张局长最喜欢吃这个菜。他说这是他最近吃到的最好的菜。

    为了便于记忆，把推销技巧的语言分为加法、减法、乘法、除法和借用他人之口法。

    a语言的加法

    例如：客人向你咨询，他的婚宴席单上还应配点什么菜，你就可以采用语言的加法了。"这桌席只有凤没有龙，如果加上一只龙虾就龙凤呈祥了。"又如客人订的是寿宴，在咨询你时，你就可以说："这桌寿宴中加上一只甲鱼就增加了寿字的意义。"

    b语言的减法

    例如："不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。"到北京不吃烤鸭真会是一种遗憾。来四川不吃江团，过了这个村就没有这个店了。

    c语言的乘法

    例如有人问："你这个豆腐怎么这么贵豆腐也卖28元一份？"这是箱箱豆腐，里面有十几种原料，要用多种烹饪技法制作，在家里是做不出来的。

    d语言的除法

    例如客人问："这份香辣蟹怎么这么贵？"你可以这样说："这是两斤重的海蟹啊，10个吃，1个人才几块钱，不贵！"

    e借用他人之口法

    你可以借用具有一定身份的消费者的话来证明和推销餐厅的菜品。例如你可以这样说："张局长最喜欢吃这个菜。他说这是他最近吃到的最好的菜。""黄总每次都要点这个菜。""着名美食评论家XXX说这道菜很精彩。"这样就会增加可信度，把菜品推销出去。

    总之，推销语言是一门艺术，只要我们重视它，研究它，运用它，就一定能找到它的规律，更好地促进企业的经营。