酒店管理

商务酒店厨房卫生规章制度提要：每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘、鱼类、肉类、蔬类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜 文章来源自 房地产 www.fangchanshe.com 商务酒店厨房卫生规章制度...

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酒店工程部高空作业安全管理制度提要：工程高空作业管理一般由工程总监／经理负责管理，工程总监／经理接到《高空作业审批表》后，认真审查，必要时可到现场查看 文章来源自 www.fangchanshe.com 酒店工程部高空...

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酒店客房个性化服务项目提要：服务员早上清扫房间进发现，客人将开夜床时已折叠好的床罩盖在床上的毛毯上，再看空调是23℃。这时服务员立即主动加一张毛毯给客人 文章来源自 房 地 产 www.fangchanshe.com 酒店...

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商务酒店生产管理制度提要：对在安全生产方面有突出贡献的集体和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给予严肃处理 来源自合同范文 商务酒店生产管理制度 第一条.为加强公司的劳动...

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酒店服务经典案例：总经理的客人提要：现代管理中的垂直领导，总经理虽然有权，但一般不应进干涉下属的决定。另外，为维护下属的形象，总经理也不该另外满足客人，这也是一种越权行为 来自物业管理 资料下载 酒...

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酒店设备购置、开箱验收和安装验收规程提要：开箱后，设备的所有技术资料均由工程部秘书负责收集，归档备案。安装和使用人员需阅读有关资料，可办理借阅手续 更多文章来源自 房 地产www.fangchanshe.com 酒店设...

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酒店财务计划管理制度（三）提要：财务计划分为年度、季度计划：（1）每年第三季度进行酒店财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划 来源自 www.fangchanshe.com 酒店财务计划管理制度（三） 1、结合...

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酒店员工绩效考评制度及程序提要：试用考核：新入职员工在试用期满（一般为三个月）后应参加试用考核，由试用部门主管考核，经理/总监签字认可 源自房地产资料 酒店员工绩效考评制度及程序 绩效考评(以下简称“...

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酒店财务部前台培训大纲提要：各岗位的工作流程及具体工作内容（一）工作流程1.班前准备工作2.各岗位的正常操作程序 更多精品： 人事 酒店财务部前台培训大纲 一、介绍各岗位人员工作情况 1.明确各岗位工作职责...

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酒店成本及应付款组工作程序提要：需经餐厅经理或厨师长、饮食部经理、饮食成本核算员三方面批准后，填写报损单，方可做帐务处理。对于工作不慎，造成经济损失的 来自物业管理 资料下载 酒店成本及应付款组工作...

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酒店住客不能结账处理程序提要：如客人无法以其他方式付账，应向他询问有否同游者、本地之朋友或公司，也许 可以寻求协助他支付酒店费用的途径 源自计划范文 当客人办理迁出手续时，如因为自己所持之信用卡出现...

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《酒店质量手册》前言提要：质量手册对本酒店质量管理活动进行了总体策划，在结合实际、适用的体系要素基础上对管理职责中关于管理承诺 《酒店质量手册》前言 质量手册的制定依据ISO9001:2000版标准，完全覆盖了...

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酒店厨房食品原料管理与验收制度（三）提要：严格履行原料进入，原料烹制和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则 文章来源 www.fangchanshe.com 酒店厨房食品原料管理与验...

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酒店业收银岗位操作流程：夜审稽核操作规范提要：夜审前准备工作。A、检查已收档收银点帐单、报表是否全部上交，是否存在少交账单的现象；查看电脑中是否存在未结帐帐单 文章来源 www.fangchanshe.com 第三部分...

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酒店厨房防火安全制度（二）提要：厨房引起火灾的主要因素大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断电源或超负荷用电等。 资料来自 房 地 产www.fangchanshe.com 酒店厨房防火安全制度...

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酒店客房服务与管理中的常见问题与对策提要：对于这种现象，绝大数客人深恶痛觉，如果酒店经营者对此不闻不问、放任自流，甚至有一种求之不得的想法 更多精品来源自 报告 酒店客房服务与管理中的常见问题与对策...

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酒店服务标识可追溯性制度提要：消防安全通道、消防器材标识和停车场标识须使用固定字体且颜色一致。5.1.2.6客房钥匙的标识由前厅部实施。 文章来源 www.fangchanshe.com 1.目的 为了对服务进行监控，区别不同类...

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酒店的5S管理提要：“5S"活动开展起来比较容易，可以槁得轰轰烈烈，在短时间内取得明显的效果，但要坚持下去，持之以恒，不断优化就不太容易 源 自物管学堂 酒店的5S管理 一、“5S”活动的含义 “5S”是整理(Se...

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我国五星级旅游涉外酒店标准简介提要：具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见 更多精品源自 方案 我国五星级旅游涉外酒店标准简介 我国...

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关于酒店管理理念的升化提要：关于酒店管理：调查显示，管理人的日常工作有以下特点：1．每日完成大量的事务性工作；2．清理众多正式或非正式的信息； 更多精品源自 方案 关于酒店管理理念的升化 （一）关于酒店...

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酒店客房部安全管理制度提要：客房部员工掌握安全设施和器材的使用方法；(3)客房部严格按照安全操作规程、清扫卫生间、提供日常服务，随时注意烟火、火柴头； 文章来源 www.fangchanshe.com 酒店客房部安全管理...

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酒店服务质量概述提要：酒店服务可定义为酒店员工以设备设施为基础,以一定的操作活动为内容,以客人需求为目标,倾注员工感情形成的行为效用的总和 源 自物管学堂 酒店服务质量概述 假日酒店公司创始人凯蒙斯·威...

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酒店员工调职规定提要：人力资源部接到员工调职申请书后，根据有关职位空缺情况及需要情况下，安排时间面试 更多精品源自 制度 酒店员工调职规定 1、更好员工应在部门工作积极，表现良好，若员工本人要求调职，...

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酒店空调保养制度提要：换季不用时，要清扫，拔掉电源，取出遥控器内的电池，以防损坏。体，将室外机体罩上保护罩，以免日晒雨淋，重新使用时，要检查滤清器是否清洁 源自建筑资料 酒店空调保养制度 1）定期清洗...

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酒店工程部夜间突发事件处理程序提要：漏水方面1. 接到维修通知后工程部夜班人员10分钟内到达现场2. 迅速判断故障并通知值班经理3. 根据情况关闭漏水区域，避免事故扩大 源自于建筑资料 酒店工程部夜间突发事件...

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某星级酒店客房卫生标准（二）提要：房间卫生标准4-1-1房门：锁灵活、无手印，房号牌光亮干净。4-1-2墙面和天花板：无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。 其它精品公 文 某星级酒店客房卫生标准（二） 1、目的:明确房务...

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酒店燃气、油系统管理制度（详细）提要：室内煤气设备的运行管理制度1．运行管理工作的主要内容(1)煤气设施的检查和报修：室内煤气设施的养护维修，通常采用巡回检查 文章来源 房 地 产 www.fangchanshe.com 酒...

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酒店仓库管理员工作细则提要：注意仓库所有物品的存量，以降低库存为原则，根据实际使用量，科学制定各种物品的存量，并据此每周做出请购计划。 酒店仓库管理员工作细则 1、按时到达工作岗位，到岗后巡视仓库，...

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酒店培训事务主管岗位职责提要：主持本部门会议，及时传达上级指示，听取下级工作汇报，及时掌握并解决存在问题，定期向上级领导请示汇报工作。 源自计划范文 酒店培训事务主管岗位职责 一、层级关系 1、直接上...

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酒店管理100问（2）提要：房客要求告之保密房客或重要客人的房号，怎么办？答：问清访客姓名、单位、与住客的关系及何事来访。到后台拨通电话，询问住客是不时愿意见 源自建筑资料 酒店管理100问（2） 51、行李...

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酒店前厅员工的“应做”与“不应做”培训提要：了解不同国家民族人文风俗。尽量顺应客人的习惯，以让客人7．前厅是一个工作整体，要将同事视为朋友，互相尊重，以礼相待。 更多精品来自 保安 酒店前厅员工的“应...

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酒店客房安全守则提要：如发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现或客房门打开而没有客人在房内 文章来自 房 地产www.fangchanshe.com 酒店客房安全守则 1．当值期间要全心全意保护酒店财物、客人生命财...

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酒店档案管理制度（五）提要：卷内文件包括正文和底稿、文件和附件、请示和批复，页号一律在右下角，案卷目录打印四份，卷内目录打印五份 来源www.fangchanshe.com 酒店档案管理制度（五） 1．各部门办理完毕的...

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